kerapu sweeet sour
1 ekor ikan
1/4 cwn sos cili
1/2 sos tomato
2 s/b sos tiram
3 s/b cili giling
sedikit serbuk kuyit
minyak untuk mengoreng

4ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit halia
1 btg lobak
1 batabg timun-potong kiub
2 biji tomato- potong kiub
1 potong nenas-potong kiub
garam,gula,dan sedikit serbuk perasa
1/2 air


mula2 goreng ikan ...
panas kan minyak,,tumis bawang merah,putih,dan halia hingga garing
masukan sos cili,cili giling,sos tomato,dan sos tiram gaul hingga sebati
tambah air dan masukan  tomato,timun,lobak merah dan nenas
tambah garam,gula dan perasa secukup rasa biarkan kuah pekat sediki
angkat dan tuangkan ke atas ikan
hiasan ikut minat anda ya...